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米粉のかりもちチヂミ！
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米粉のかりもちチヂミ！-レシピのメイン写真

米粉のかりもちチヂミ！

☆くまのすけ☆
☆くまのすけ☆ @cook_40247769

業務スーパーで米粉を購入！
早速作るも既存のレシピだと固い‥
自分で色々試して美味しいチヂミのが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
業務スーパーの米粉だけなのか？
既存レシピなら粉っぽかったので
水の量を変えながらしました。
米粉:片栗粉:水が４:１:８に
なるようにしてください！

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自分で色々試して美味しいチヂミのが出来ました(^^)
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既存レシピなら粉っぽかったので
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米粉:片栗粉:水が４:１:８に
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自分で色々試して美味しいチヂミのが出来ました(^^)
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既存レシピなら粉っぽかったので
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米粉:片栗粉:水が４:１:８に
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自分で色々試して美味しいチヂミのが出来ました(^^)
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材料

18㎝のフライパン２枚分
  • 米粉 100g
  • 片栗粉 25g
  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープ(なくても良い) 小さじ１
  • ニラ 半束
  • 玉ねぎ 1/４
  • 人参 1/4
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは１㎝ずつ位、玉ねぎと人参も細切りにする。

  2. 2

    米粉、片栗粉に水を入れ混ぜ、切った野菜を入れ混ぜる。あるなら鶏ガラスープの素も入れる。

  3. 3

    中火に温めたフライパンに胡麻油を適量引き、生地を入れる。両面こんがり焼いたら完成！

コツ・ポイント

野菜は好きな量だけ入れてください(^^)

鶏ガラスープは
タレをつけるならなくてOK！
タレなしで食べるなら
あった方が美味しいです。

生地はなるべく薄くする！
その方がかりっとしながらも
もちっとしたチヂミができますよー＼(^o^)／

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☆くまのすけ☆
☆くまのすけ☆ @cook_40247769
2019/01/27 04:12に公開
基本見る専門です(笑)
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このレシピのキーワード

ちぢみ お餅 ニラ 米粉 片栗粉 にんじん 玉ねぎ

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