かぼちゃは0.7cm幅にスライスし、油で素揚げしておく。

豚肉は片栗粉をまぶして全体的に馴染んだら、熱したフライパンにごま油を回し入れ、豚肉を焼く。火が通ったら一度皿に取り出す。

2のフライパンをそのまま使います。そこに☆の調味料をいれ、中火で煮たてる。