作り方
- 1
かぼちゃは0.7cm幅にスライスし、油で素揚げしておく。
- 2
豚肉は片栗粉をまぶして全体的に馴染んだら、熱したフライパンにごま油を回し入れ、豚肉を焼く。火が通ったら一度皿に取り出す。
- 3
2のフライパンをそのまま使います。そこに☆の調味料をいれ、中火で煮たてる。
- 4
3に1と2を入れて味が馴染むよう絡めたら完成。皿に盛り付け、ネギを飾ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
豚肉はあえて片栗粉をまぶして焼いているのは、安いお肉でも柔らかくなり、タレにもトロミが付いて一石二鳥です^_^
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