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カボチャと豚肉の甘辛煮
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カボチャと豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

カボチャと豚肉の甘辛煮

りほりっと
りほりっと @cook_40246043

甘辛カボチャでご飯が進む❤︎
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カボチャをご飯の進むおかずにしたくて考えつきました!

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カボチャと豚肉の甘辛煮

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材料

3人前
  • かぼちゃ 1/3
  • 油 適量
  • 豚肉(こまにく) 30〜50g
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 適量
  • 三温糖 大さじ1
  • 本だし ひとつまみ
  • 水 70g
  • 九条ネギ又はあさつき 適量
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは0.7cm幅にスライスし、油で素揚げしておく。

  2. 2

    豚肉は片栗粉をまぶして全体的に馴染んだら、熱したフライパンにごま油を回し入れ、豚肉を焼く。火が通ったら一度皿に取り出す。

  3. 3

    2のフライパンをそのまま使います。そこに☆の調味料をいれ、中火で煮たてる。

  4. 4

    3に1と2を入れて味が馴染むよう絡めたら完成。皿に盛り付け、ネギを飾ったら出来上がり!

    • カボチャと豚肉の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉はあえて片栗粉をまぶして焼いているのは、安いお肉でも柔らかくなり、タレにもトロミが付いて一石二鳥です^_^

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りほりっと
りほりっと @cook_40246043
2014/02/12 13:05に公開

このレシピのキーワード

煮物 豚肉 片栗粉 あさつき かぼちゃ 京ねぎ

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