しっとり美味しい！パウンド人参ケーキ
mmaya @cook_40146073
しっとりとしたパウンドケーキです。人参の臭みも無く優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
もともとあったレシピを自分好みの味にアレンジしました！家族に人気ですぐなくなってしまうので量多めのレシピになっています。
しっとり美味しい！パウンド人参ケーキ
しっとりとしたパウンドケーキです。人参の臭みも無く優しい味になってます。
このレシピの生い立ち
もともとあったレシピを自分好みの味にアレンジしました！家族に人気ですぐなくなってしまうので量多めのレシピになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はすりおろしておく。
- 2
ボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。サラダ油も少しずつ入れ、すりおろした人参も混ぜ合わせる。
- 3
オーブンの余熱をしておく。180度で35分。
- 4
小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけて入れをゴムベラで粉っぽさがなくなる程度切るように混ぜる。
- 5
バニラエッセンスもあればこの時入れる。
- 6
型に油を塗り、強力粉をふるう。生地を流し込んで、少し高い位置から2、3回落とし、空気を抜いてオーブンへ。
- 7
焼き始めて10分程度で、切込みを入れると綺麗に膨らみます。
- 8
竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がり。粗熱が取れたら、
粉砂糖をふっても良いと思います。(分量外)
コツ・ポイント
焼きたてももちろんですが、二日目三日目はさらに美味しいです。
人参200〜240gは、人参小2本分。
シナモンが苦手でなければ入れても良いと思います。
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