鶏肉は一口大、キャベツとトマトは食べやすい大きさに、人参とさつまいもは輪切り、舞茸はほぐす。

蒸篭に具材を詰める。2段の蒸篭を使う場合、人参とさつまいもは下の段にのみ入れる。

ピザ用チーズを好きなだけかけて蒸篭を重ねて蓋をして沸騰した鍋にセット。人参とさつまいもが柔らかくなれば完成！

ポン酢をつけて食べます！我が家では平皿に乗せて蒸篭のまま食卓へ。