夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き

Name: 夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚; パプリカ １個; ピーマン ３個; 椎茸 ２枚; プチトマト ８個; ニンニク １片; 塩コショウ 少々; 焼肉のたれ 大さじ3; ポン酢醤油 大さじ２; サラダ油 大さじ１

シャア専用料理長 @cook_40055489

鶏もも肉と夏野菜たっぷりを照り焼き風の味付けでモリモリ食べられるおかずにしました。彩りもいいでしょ〜
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べられるレシピをとレシピにしました！

夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き

シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

鶏もも肉２枚
パプリカ１個
ピーマン３個
椎茸２枚
プチトマト８個
ニンニク１片
塩コショウ少々
焼肉のたれ大さじ3
ポン酢醤油大さじ２
サラダ油大さじ１

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作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをふります。パプリカ、ピーマン、椎茸、ニンニクも適当な大きさに切ります。
2
サラダ油を引き、鶏もも肉、パプリカ、ピーマン、椎茸、ニンニクを焼きます。あまり動かさず強火で焼き目を付けていきます。
3
鶏むね肉にある程度火が入り、野菜がしんなりしてきたところで焼肉のたれ、ポン酢を加え大きくかき混ぜます。
4

全体に味が回ったところでプチトマトを加え、蓋をして弱火で3分ほど蒸らせば出来上がり！

コツ・ポイント

鶏もも肉への塩コショウの下味はしっかり目につけてください。最後に蓋をして蒸らした時に火が入るので、炒めは短時間で大丈夫です！

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2017/06/17 05:55に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

照り焼きしいたけパプリカピーマンミニトマト鶏もも肉にんにく

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