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夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き
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夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

鶏もも肉と夏野菜たっぷりを照り焼き風の味付けでモリモリ食べられるおかずにしました。彩りもいいでしょ〜
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり食べられるレシピをとレシピにしました!

鶏もも肉と夏野菜たっぷりを照り焼き風の味付けでモリモリ食べられるおかずにしました。彩りもいいでしょ〜
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夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き

シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • パプリカ 1個
  • ピーマン 3個
  • 椎茸 2枚
  • プチトマト 8個
  • ニンニク 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 焼肉のたれ 大さじ3
  • ポン酢醤油 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをふります。パプリカ、ピーマン、椎茸、ニンニクも適当な大きさに切ります。

  2. 2

    サラダ油を引き、鶏もも肉、パプリカ、ピーマン、椎茸、ニンニクを焼きます。あまり動かさず強火で焼き目を付けていきます。

    • 夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉にある程度火が入り、野菜がしんなりしてきたところで焼肉のたれ、ポン酢を加え大きくかき混ぜます。

    • 夏野菜たっぷりの鶏もも肉照り焼き作り方3写真
  4. 4

    全体に味が回ったところでプチトマトを加え、蓋をして弱火で3分ほど蒸らせば出来上がり!

コツ・ポイント

鶏もも肉への塩コショウの下味はしっかり目につけてください。最後に蓋をして蒸らした時に火が入るので、炒めは短時間で大丈夫です!

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シャア専用料理長
シャア専用料理長 @cook_40055489
2017/06/17 05:55に公開
ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ!突撃機動軍 所属:ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter : @mcofCasval
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このレシピのキーワード

照り焼き しいたけ パプリカ ピーマン ミニトマト 鶏もも肉 にんにく

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