簡単☆鶏手羽元のサワー煮☆圧力鍋でも
味が染み込んだ白滝は,それだけでご飯が進むので断然おすすめです!誰に出してもすぐなくなります!おもてなしにもぜひ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からだいすきな家庭の味♡とっても簡単なのに深い味わいになります。今回初めて大根を入れてみましたが,味が染み込んでとても美味しかったです。お酢が苦手な方にも好評の一品！
簡単☆鶏手羽元のサワー煮☆圧力鍋でも
味が染み込んだ白滝は,それだけでご飯が進むので断然おすすめです!誰に出してもすぐなくなります!おもてなしにもぜひ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃からだいすきな家庭の味♡とっても簡単なのに深い味わいになります。今回初めて大根を入れてみましたが,味が染み込んでとても美味しかったです。お酢が苦手な方にも好評の一品！
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は下茹でしてアクをとり,食べやすい大きさに切る。
※面倒な場合は塩もみだけでOK
★調味料を混ぜておく。 - 2
鍋に油をしき,手羽元を入れ,塩こしょうを振る。表面にしっかりと焼き目をつける。(中火〜強火)
-
- 3
表面が焼けたら★調味料と白滝を入れ,弱火でじっくり煮込む。(短くても30分。長ければ長いほどほろほろになります)
-
- 4
※圧力鍋でなければ,たまに鍋を持ち上げたり揺すったりして,白滝に満遍なく味が染み込むようにすると良いです！
- 5
煮ている間にゆで卵を作ります。
-
- 6
出来上がったゆで卵を入れて,10分煮る。※早く入れすぎると固くなるので必ず最後に入れます
-
- 7
煮込み終わったらお皿に盛り付けて,トマトを飾ってできあがりです！
-
- 8
余ったタレ☆リメイク
野菜を油で炒め,酒を入れてしんなりするまで炒める。 - 9
仕上げに残りのタレをかけて水分をとばしたらもう一品できます！
タレをとっておくと便利☆(油が固まりますが)
コツ・ポイント
煮込めば煮込むほどほろほろになって美味しくなります！圧力鍋で作るともっと簡単♪
※圧力鍋だと20分煮て30分放置で信じられないくらい柔らかくなります！
※みりんの半量を蜂蜜にすると,味が深くなる(気がします)
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