がんパンれ受験生!！応援キャラパン
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手作りキャラパンにメッセージを込めて受験生応援！
このレシピの生い立ち
食べるときに思わず小さな笑顔がでちゃうイメージで作りました。
がんパンれ受験生!！応援キャラパン
手作りキャラパンにメッセージを込めて受験生応援！
このレシピの生い立ち
食べるときに思わず小さな笑顔がでちゃうイメージで作りました。
作り方
- 1
（生地）
１.①（強力粉、塩、きびさとう、ｽｷﾑﾐﾙｸ、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ）をﾎﾞｰﾙにはかり、あわ立て器で混ぜる。 - 2
2.水に全卵を加え混ぜる。②
3.①のﾎﾞｰﾙに②を加えまとめる。
4.生地を台に出してこねる。 - 3
5.艶がでたらバターをあわせ、さらにこねる。
6.ﾎﾞｰﾙに入れ一次発酵（約30～40分）。 -
- 4
7.8分割し丸める
1個が約45g
1つの生地から6gずつ取り、更に3等分に分けて丸める。
（ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分間） -
- 5
8.大きい生地でクリームを包む 約20g分その上に平らにつぶした生地を置く。
9.天板に並べ最終発酵（約30～40分） -
- 6
10.溶き卵を塗り、3mm丸口金でクッキー生地を顔の形に絞り出す。
11.180℃で約10～15分焼成。 -
- 7
（クリーム）
1.ナベに牛乳とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を半分加え沸騰①
2.ボウルに卵黄と残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜる。② - 8
3.①と②をあわせ、ナベに戻し炊く。
4.炊き上がったらバターを加えバットに移し冷やす。 - 9
5.ｶｽﾀｰﾄﾞを戻し、溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄを加え混ぜ合わせる。
- 10
（クッキー生地）
材料をあわせ、出来た生地を口金をセッティングした絞り出し袋に入れる。 -
コツ・ポイント
愛情込めてしっかりと。
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