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あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁
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あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁-レシピのメイン写真

あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁

※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729

寒い日は、手軽にあったかキムチ味のお味噌汁で体もぽっかぽか❇︎
このレシピの生い立ち
寒い日に急にキムチ鍋が食べたくて、冷蔵庫にあるもので味噌汁サイズでつくってみました。

寒い日は、手軽にあったかキムチ味のお味噌汁で体もぽっかぽか❇︎
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あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁

※たまごまま※
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寒い日は、手軽にあったかキムチ味のお味噌汁で体もぽっかぽか❇︎
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材料

4人分
  • 市販のキムチ 大3
  • 豚肉 150g
  • ゴマ油 大1
  • 酒 大1
  • 生姜すりおろし 小1
  • *野菜(下記参照)好みで 鍋満タン
  • 白菜 2-3枚
  • キャベツ 2-3枚
  • チンゲン菜 1かぶ
  • 大根 2cmくらい
  • にんじん 3cmくらい
  • ネギ 1本
  • うす揚げ 1/2枚
  • 顆粒ダシ 小2
  • みそ 小2
  • 焼肉のタレ 大2
  • みりん 大2
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作り方

  1. 1

    ゴマ油を熱してキムチ、豚肉、生姜、酒も加えて炒める。

    • あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁作り方1写真
  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切った順に、①に入れて炒めていく。

    *ネギなど、緑の野菜は少し残しておく

    • あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁作り方2写真
  3. 3

    ②の野菜がしんなりしてきたら、水を野菜が浸かるくらいに加え、調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで加熱する。

    • あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に、②で残しておいた緑の野菜を加えてひと煮立ちさせる。

    • あったか❇︎キムチ鍋風お味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

焼肉のタレを加えると深い味⁇がします。
タレの味で濃さが変わるので、味噌やみりんの量を調節してください。

具に、キノコ類やもやし、春雨、肉団子や餃子、ソーセージをいれても美味しいです。

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※たまごまま※
※たまごまま※ @cook_40240729
2014/02/18 07:21に公開
いつもの材料で、美味しいものを^o^毎日のご飯には、じぃじ・ばぁばが育ててくれた野菜がたっぷり!色んな味で食べて欲しくて、簡単、早くできるように工夫しながらご飯作りを楽しんでます。最近は、しばらくお休みしていたパン作りも再開 ^-^キッチン時間が増えてます♪これからUPを増やしていきたいです!
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