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こんがり鶏の親子丼
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こんがり鶏の親子丼-レシピのメイン写真

こんがり鶏の親子丼

マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

香ばしく焼いたジューシーな鶏肉にとろとろ〜卵が絡んでご飯が進みすぎる。こまります。気をつけてください!
このレシピの生い立ち
鶏肉の皮カリカリ派のウチ好みに仕上げました。

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マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979

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材料

  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鶏肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • きび糖 大さじ1
  • 溶き卵 2個
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ
    鶏肉をこんがり焼き色をつけます。玉ねぎを入れ炒めます。

    • こんがり鶏の親子丼作り方1写真
  2. 2

    酒醤油みりんきび糖をいれふつふつしたら溶き卵を二回に分けて流し入れます。火を止めて、器に盛り付けましょう

    • こんがり鶏の親子丼作り方2写真
  3. 3

    豆苗が成長してたので、豆苗を飾りました^_^三つ葉やネギでも^_^

    • こんがり鶏の親子丼作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉の皮側からカリカリこんがり焼いてジューシーに卵は2回に分けて入れるので二回目に入れる時はすばやく火を止めて誰でも失敗なしのとろりんたまごに仕上がります。

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マカダミアん
マカダミアん @cook_40242979
2019/03/02 07:38に公開
好きなものを食べてる時や美味しい食べ物の事考えてる時間が幸せです♡子供達が美味しい!って食べてくれる、ずぼらマカダミアんでもできる簡単で身体に優しい栄養満点レシピを日々考えてます***
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 酒 玉ねぎ

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