レンチン！さつまいもレモン煮
♪すーた♪ @cook_40078895
味付けお好みずぼらシリーズ（笑）
このレシピの生い立ち
長女が好きなさつまいものレモン煮。弁当にしか使わないんで、少量で作りたかったんで、レンチンずぼらシリーズ（笑）
レンチン！さつまいもレモン煮
味付けお好みずぼらシリーズ（笑）
このレシピの生い立ち
長女が好きなさつまいものレモン煮。弁当にしか使わないんで、少量で作りたかったんで、レンチンずぼらシリーズ（笑）
作り方
- 1
さつまいもは輪切り•半切り5mm前後の幅に切り、水にさらす。
- 2
少し水を入れた耐熱ボウルにさつまいもを入れ、爪楊枝がスッと入るぐらいまでレンチン。
- 3
さつまいもの入ったボウルに、蜂蜜•レモン果汁•みりんを回し入れ、500w2分ラップをしてレンチン。
- 4
1回ぐるっと優しくスプーンで回し入れ、ラップをしたまま冷ます。
- 5
出来上がり。煮崩れなく綺麗な仕上がり。
-
- 6
お弁当のおかず用なんで、カップに入れて冷凍。使う時は一回レンチンして冷ましてから弁当箱へ。
-
- 7
こちらは味付けなしで冷凍へ。味噌汁に入れたり、レモン煮の在庫がなくなったら使います。
-
コツ・ポイント
わがやはマイヤー電子レンジ圧力鍋を使ってるんで、500w10分で下拵え完了。各ご家庭の電子レンジに合わせてレンチンしてくださいね。
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