ホルモンを油無しで焼く。
塩胡椒、豆板醤を入れて炒める。
3分炒めたら蓋をして酒を入れる。
蓋を開けてキャベツを入れる。

にんにくと生姜を加える。
そこから3分炒める。
鶏ガラスープの素と水を入れ、
ビーフンを入れて再び蓋をする。

3分たったらビーフンが柔らかくなるので、
さっとかき混ぜる。

ビーフンが琥珀色になって来たら、
鍋の加熱を続けながら、
ビーフンに最後まで汁気を吸わせる。

火を止めて出来上がり。