牛肉のベーコン巻き♪ラクチン旨ステーキ
にちょっぴ @cook_40236343
牛肉のももの薄切り肉にベーコンを一緒に巻いた直径5cm位のの、ジューシーなミニステーキです。
このレシピの生い立ち
友達の家で食べた時に美味しくて、教えてもらって作りました
牛肉のベーコン巻き♪ラクチン旨ステーキ
牛肉のももの薄切り肉にベーコンを一緒に巻いた直径5cm位のの、ジューシーなミニステーキです。
このレシピの生い立ち
友達の家で食べた時に美味しくて、教えてもらって作りました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は1枚ずつ縦に広げて幅が12cm位になるよう重ねます
-
- 2
塩コショウして、小麦粉をふり、ベーコンをのせます
手前からくるくると巻いてゆきます -
- 3
巻いた牛肉を、手で整えて俵型にします
-
- 4
6等分に切ります
-
- 5
フライパンに油を熱し中火で④を焼き、焼き色がついたら裏返してふたをして少し弱火にし2~3分焼きます。
-
- 6
肉を取り出し、そこへ酒、しょうゆ、みりんを加えて少し煮詰めたら仕上げにバターを加え溶かしてソースを作ります。
-
- 7
器にステーキを並べ⑤のソースをかけます
-
コツ・ポイント
少し大きくしたい時は牛肉の枚数を増やしてください。
牛肉の温度によって焼け方が違うので焼くとき、両面焼き色がつくまで中火で、蓋をした時に少し火力を弱めたりして調節し好みの焼き具合にして下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19552199
