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クタクタピーマンの煮浸し
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クタクタピーマンの煮浸し-レシピのメイン写真

クタクタピーマンの煮浸し

☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384

夏野菜、冷やして食べよー！
クタクタだから、苦くない( ´∀｀ )b
このレシピの生い立ち
ピーマンたくさん買ったから、パッと食べれる作り置きのやつ★

夏野菜、冷やして食べよー！
クタクタだから、苦くない( ´∀｀ )b
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☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384

夏野菜、冷やして食べよー！
クタクタだから、苦くない( ´∀｀ )b
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材料

  • ピーマン ６個
  • 〈調味料〉
  • ★水 ３カップ
  • ★３倍濃縮の麺つゆ 大さじ３
  • ★酒(泡盛) 大さじ３
  • ★醤油 大さじ２
  • ★粉黒糖 小さじ２
  • 花鰹 １.５g
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作り方

  1. 1

    ピーマンを1,5㎝ぐらいに千切り

  2. 2

    ごま油をひいたフライパンでクタっとして、焼き色が付くまで焼く

  3. 3

    鍋に★合わせ調味料★を作り、ひと煮立ちさせて、アルコールを飛ばしておく！

  4. 4

    焼いたピーマンを、合わせ調味料の鍋に入れて更にクタクタになるまで煮る

  5. 5

    花鰹を１袋入れる。
    火を止める。冷ます。完成( ´∀｀ )b

コツ・ポイント

アルコールをちゃんと飛ばすこと！粉黒糖で、コクがアップ⤴⤴

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☆まつだぁ☆
☆まつだぁ☆ @cook_40220384
2017/06/18 12:13に公開
料理、最高に楽しいぃ♪皆さんのレシピを見ながらたくさん勉強して美味しいご飯を作れるいい女になります（o∀n）
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このレシピのキーワード

煮びたし ピーマン 酒 泡盛 黒糖

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