長ねぎの天ぷらおかかのせ♪

santababy
santababy @___santababy___

長ねぎだけだけど鰹節をのせるだけで１品風に( *´艸｀)　
おつまみ・あと一品に♪
このレシピの生い立ち
とろりん長ねぎの天ぷらが好きなので♪

長ねぎの天ぷらおかかのせ♪

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長ねぎだけだけど鰹節をのせるだけで１品風に( *´艸｀)　
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材料

  1. 長ねぎ 1本
  2. マヨネーズ 小さじ1
  3. 冷水 大さじ2
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 鰹節 適量
  6. 醤油（又は天つゆ） 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎは一口サイズに切り、ポリ袋に小麦粉（分量外大さじ１程度）と入れフリフリする。

  2. 2

    マヨネーズを冷水で溶いたら小麦粉を入れさっと混ぜる（ダマが残る位軽くでOK）

  3. 3

    １の長ねぎを２に絡め170度位でじっくり揚げる。（小さなフライパンに1センチ程度の油でも十分）

  4. 4

    器に盛ったら鰹節をのせ醤油や天つゆを添えて出来上がり♪
    （食べる時に好みでかけます）

コツ・ポイント

じっくり長めに揚げると中がトロトロになります♪
ねぎが見えなくなりそうだったので画像は鰹節控えめですが、たっぷりかけた方が美味しいです♪
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