材料3つ☆ダイエットのおともに《酢黒豆》

Name: 材料3つ☆ダイエットのおともに《酢黒豆》
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆(乾燥したもの) 250g; お酢(好みのお酢) 400g～; 切りこぶ 20g

∞おさんぽチキン∞ @cook_40209264

お酢は身体に良いとわかっているけど、とりにくいですよね。同じとるなら黒豆のポリフェノールもいただいちゃいましょう❤
このレシピの生い立ち
昔はやった酢大豆は食べにくかったので、アミノ酸(旨味)をプラスしました。
食事制限中の父親の小腹サポートにと作ってみました。

材料3つ☆ダイエットのおともに《酢黒豆》

∞おさんぽチキン∞ @cook_40209264

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材料

黒豆(乾燥したもの) 250g
お酢(好みのお酢) 400g～
切りこぶ 20g

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作り方

1

黒豆を水洗いし水分をふきとる。
中火できながに乾煎りにする。皮が破れて、カリっとしたら完成→節分豆みたいな感じ
2
煮沸またはアルコール消毒したビンに切りこぶとお酢を入れる。
煎った黒豆を入れてお酢をすわせる。
お酢を含んで丸くなります
3

黒豆がお酢を吸ってしまったら足してください。
２～３日して柔らかくなれば食べ頃です。
１日に10～20粒を目安にどうぞ。
4
黒豆を食べた後のお酢は、酢の物や料理に使って下さい。
赤紫色なので、酢飯のお酢にもどうぞ。子供が喜びます。

コツ・ポイント

時短には、市販の炒り豆(青大豆・黒豆・大豆)でも出来ます。
酸っぱいけど何かはまる味♪

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つくれぽ

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∞おさんぽチキン∞ @cook_40209264

2017/05/18 11:59に公開

お菓子やごはんはやっぱり楽しい♪美味しいの一言が作りたくなる原動力。ありがとうをいっぱい言える１年にしたいな。レシピは、なるべく有機のもの、粗製糖や粗塩を使って天然のミネラル・栄養素を取るように心がけています。添加物や色素は家族に食べさせたくないから…。娘ちゃんが作れる簡単レシピと伝えたいレシピです☺

このレシピのキーワード

黒豆

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