ピーマンとナスの桜エビ和え♪
laugh0305 @cook_40039217
レンチンで簡単！桜エビが香ばしくて美味しいし、ピンク色も可愛いですよ～♪
このレシピの生い立ち
ハンパに余っていたピーマン、ナス、桜エビを使って作ってみたら美味しかったので、それ以来、桜エビがあれば作っています♪
ピーマンとナスの桜エビ和え♪
レンチンで簡単！桜エビが香ばしくて美味しいし、ピンク色も可愛いですよ～♪
このレシピの生い立ち
ハンパに余っていたピーマン、ナス、桜エビを使って作ってみたら美味しかったので、それ以来、桜エビがあれば作っています♪
作り方
- 1
①ピーマンは種を取って細切り、ナスは皮をピーラーで削いで短冊切りにしておきます。
- 2
②耐熱ボールにピーマン、ナス、桜エビを入れ、ごま油と鶏がらスープの素を加えてよく混ぜます。
- 3
③ふんわりラップをかけて、レンジでチン。
- 4
④桜エビとナスがしんなりして、ピーマンがお好みの柔らかさになったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆私はピーマンのシャキシャキ状態が好きなので、1分30秒～2分くらいの加熱ですが、お好みで調節して下さい♪
☆出来立てより、冷ました方が味が馴染んで美味しいかな？
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レンジで完成！味付けはめんつゆのみなので失敗知らず。桜海老の旨味もあわさって美味しいですよ！作り置きにもぴったり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19552997
