にんにくの芽とエリンギの牛肉炒め
クックloveまま☆ @cook_40095857
夏バテ防止にWにんにくを使った炒め物！エリンギもたっぷり加えてボリュームも満点！ご飯がススみますよ！
このレシピの生い立ち
にんにくの芽の炒め物を美味しく作る為に にんにくの芽の下処理をしっかりやりました。あとは牛肉の下味とオイスターソースの味付けだけ！パパッと炒めるだけのシンプルな料理になりました。
にんにくの芽とエリンギの牛肉炒め
夏バテ防止にWにんにくを使った炒め物！エリンギもたっぷり加えてボリュームも満点！ご飯がススみますよ！
このレシピの生い立ち
にんにくの芽の炒め物を美味しく作る為に にんにくの芽の下処理をしっかりやりました。あとは牛肉の下味とオイスターソースの味付けだけ！パパッと炒めるだけのシンプルな料理になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽は3〜5cmの長さに切り 熱湯で軽く茹でておく(下の筋は軽く剥いておくと食べやすい)
-
- 2
牛肉はすりおろししょうがと醤油・料理酒でもみ込んでおく。
-
- 3
エリンギは縦に薄切りにしておく。にんにくはスライスする。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき にんにくスライスを入れて 火をつけ 香りがたってきたら エリンギを炒める。
- 5
にんにくの芽も加えて 炒める。塩胡椒を軽くして いったん 皿にあげておく。
- 6
フライパンに少しサラダ油をたし 牛肉に片栗粉をもみ込んでから 焼きつけて ほぐす。
- 7
⑤のエリンギとにんにくをフライパンに戻して オイスターソースで味付け。
ソースをよくからめたら 出来上がり！ -
つくれぽ
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます！インスタ https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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