イカの下準備です。
綿を抜いて、カラスを取り、中骨を引き抜いて食べやすい大きさに切り分けます。

冷凍エビに料理酒を吹き掛けて、2～3分おきます。
水気をペーパーで抑え、オリーブオイルを引いたフライパンで弱火で2分

パスタ茹で用鍋のお湯が沸騰したら
オリーブオイルと天塩少量を入れてキノコ2種類を入れてひとにたちしたらザルに引き上げます

オリーブオイルを引いたフライパンにニンニク鷹の爪を入れて、半解凍のエビを入れて弱火で焼きます。

パスタを茹でます。
6分ほどです。
その間にソースを仕上げます。
オリーブオイルをまぶしてくっつかないようにします

キノコとイカをエビを焼いているフライパンに追加
バジルソースとケチャップ、三温糖、ブラックペッパーなどで整えます

炒めた具材にパセリを入れサッと混ぜたら熱々のパスタを絡めて皿に盛り付けます。

完成です。