黒くなったバナナでチョコバナナブレッド

ヨシミコ @cook_40155582
申し訳ないくらい真っ黒になったバナナの供養に。グルテンフリー仕様にもできます。
このレシピの生い立ち
油断してたらまたバナナが真っ黒になったのだけど、小麦断ち中だから、前のレシピ(ID:19617552) のは作れないなぁと思ったら、便利なケーキ粉を見つけて作ってみた。
1個ずつ絞り出すの面倒くさいのでデカイく焼いて切ってみた。
黒くなったバナナでチョコバナナブレッド
申し訳ないくらい真っ黒になったバナナの供養に。グルテンフリー仕様にもできます。
このレシピの生い立ち
油断してたらまたバナナが真っ黒になったのだけど、小麦断ち中だから、前のレシピ(ID:19617552) のは作れないなぁと思ったら、便利なケーキ粉を見つけて作ってみた。
1個ずつ絞り出すの面倒くさいのでデカイく焼いて切ってみた。
作り方
- 1
油断してる間に真っ黒になったバナナを何とか供養してみます。
今回はグルテンフリー粉だけど普通のホットケーキ粉でも大丈夫。 - 2
ビニール袋にバナナと同量くらいのパンケーキ粉を入れてもみもみします。チョコ味にしたい時はココア粉もご一緒に。
- 3
クッキングシートひいた天板にぶあーっと広げてお好みでナッツを乗っける。
面倒くさくない人は1個ずつ絞り出してもよいかと。 - 4
オーブントースターで焼く。
竹グシ刺してドロドロがつかないくらいに焼けたら完成!
我が家の機械だと大体20分くらいです。
コツ・ポイント
黒くなったバナナは水分あるので、牛乳とか入れなくても大丈夫。
グルテンフリーなパンケーキ粉を使えば、手っ取り早くグルテンフリーなお菓子が作れます。
冷凍保存できるので、たくさん作って食べる分だけトースターで温め直すと便利です。
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