牛肉ともやし・にらの和え物
みつっち05 @cook_40248090
砂糖を使わない料理です。シャキシャキもやしが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お安いもやしで、これから暑くなりキッチンに立ちたくない時でも、サッと作れるレシピです。
牛肉ともやし・にらの和え物
砂糖を使わない料理です。シャキシャキもやしが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お安いもやしで、これから暑くなりキッチンに立ちたくない時でも、サッと作れるレシピです。
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ニラは5センチくらいの長さに切る。
- 3
熱湯でもやし、ニラの順にさっと茹で、冷水にとる。
- 4
牛肉もアクを取りながら、熱湯で茹でる。
- 5
調味料を混ぜ、水気を切って野菜と肉にかける。仕上げにゴマをふる。
コツ・ポイント
肉・野菜を茹ですぎないこと。スリムアップシュガー、パルスイートなどがない場合は、砂糖を小さじ2入れて下さい。
また、和えてすぐよりも30分ほど置いた方が味がなじみます。
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