あっさり☆さっぱり♪チキン南蛮
★☆黒猫屋☆★ @cook_40248112
さっぱりした南蛮酢と
甘めのタルタルソースの相性ぴったり❤︎
南蛮酢はお魚でも合いますよ〜☆
冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
宮崎出身の友人から
教えてもらったレシピ！
タルタルソースも漬けダレも
絶品！！
あっさり☆さっぱり♪チキン南蛮
さっぱりした南蛮酢と
甘めのタルタルソースの相性ぴったり❤︎
南蛮酢はお魚でも合いますよ〜☆
冷めても美味しい！
このレシピの生い立ち
宮崎出身の友人から
教えてもらったレシピ！
タルタルソースも漬けダレも
絶品！！
作り方
- 1
【下準備】
鳥肉→皮、脂をとる
卵→茹でる
玉葱、パセリ→微塵切り
玉ねぎを水に晒し布巾などで絞る
レモンを輪切りにする - 2
皮なしの鳥肉だと楽チンです♪
鳥肉を好みの大きさに切り
塩をふりお酒につける -
- 3
タルタルソースを作る
•ゆで卵を潰す
•☆全てを混ぜる
※コツ、ポイントをチェックしてね！ -
- 4
南蛮酢を作る
鍋に★を全て入れ沸騰したら火を止めて
レモンを漬け込む
好みで＊＊を入れる
※レモンは鳥を漬ける前に取る -
- 5
鳥にとき卵→片くり粉の順でつけ揚げる
揚がったら油をきり南蛮酢に漬ける
次が揚がれば取り出し揚げたてを
漬ける -
- 6
お皿に盛り付け
南蛮酢をかけて出来上がり！タルタルソースをたっぷりつけて
召し上がれ！！ -
コツ・ポイント
★衣は必ず片くり粉で！
★タルタルソースは
コーンクリームがミソ！
少し甘めの優しい味わいに❤︎
甘味はコーンクリームの量で調整してくださいね♪
★南蛮酢はレモンを入れる際
七味や唐辛子の輪切りを入れると
ピリ辛になります。
お好みで！
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その他のレシピ
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