アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切って茹でる
小さいほど早く火が通ります。 -
- 2
竹串などですんなり刺さるようになったら水を切り少し火にかけて水気を飛ばす
-
- 3
かぼちゃをスプーンなどでペーストになるまで潰す
お好みでつぶ感を出してもOK
滑らかな方がモチモチ感up - 4
片栗粉を少しずつ加えて耳たぶくらいの硬さになるまでこねる
片栗粉は多いほどモチモチ感up
入れすぎるとかたくなります。 -
- 5
あとは、成形して多めの油で焼いても、バターで焼いても揚げてもよし！
竹串などをさして何もくっつかなければOK - 6
砂糖醤油などで食べても美味しい！
軽食や子供のおやつにもピッタリです。
コツ・ポイント
片栗粉を多くすればモチモチ感up
ただし、入れすぎるとパサパサになります。
もし、入れすぎた場合はお湯を足して練って調整してください。
焼く前の状態を、冷凍することも出来ます。
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