エビの下ごしらえをしっかりします。
竹串で背ワタをとって塩一掴みで揉んで水で洗いキッチンペーパーでしっかり水けをきります

天ぷら粉を水でとき、卵焼きか小さなフライパンに少しの油で揚げておきます。

お弁当箱にご飯をつめ、大葉をひき（なくてもいい）麺つゆをさっとつけたえび天をのせ家にある常備菜を彩り良く詰めます。