人参とシメジの甘辛炒め　お弁当に

Name: 人参とシメジの甘辛炒め お弁当に
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; シメジ 少々; ☆砂糖 大さじ1; ☆醤油 大さじ1/2〜1; ☆酒 大さじ1; ☆顆粒出しの素 小さじ1; 鰹節 1パック

白川友之助5035 @cook_40068340

人参とシメジで甘めな一品。彩りにも。
このレシピの生い立ち
いつものお弁当に甘めで彩りが良い一品を入れたくて。しかも簡単です。

人参とシメジの甘辛炒め　お弁当に

白川友之助5035 @cook_40068340

人参とシメジで甘めな一品。彩りにも。
このレシピの生い立ち
いつものお弁当に甘めで彩りが良い一品を入れたくて。しかも簡単です。

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材料

2人分

人参 1/2本
シメジ少々
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1/2〜1
☆酒大さじ1
☆顆粒出しの素小さじ1
鰹節 1パック
油

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作り方

1

人参は千切り、シメジは小房に分ける。フライパンに油をひいて中火で人参、シメジを炒める。
2

シメジが少ししんなりしたら火を弱め☆を入れる。味を絡めたら火を止めて鰹節を入れて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

しっかり炒めて甘みを味わっても、サッと炒めて歯ごたえを味わっても。

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つくれぽ

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白川友之助5035 @cook_40068340

2017/06/20 01:50に公開

出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中（笑）

このレシピのキーワード

炒めものシメジにんじんかつお節酒

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