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手羽先を王道タレでグリル
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手羽先を王道タレでグリル-レシピのメイン写真

手羽先を王道タレでグリル

パティシゲ
パティシゲ @cook_40242041

手羽先を王道のタレで漬け込みグリルで焼くだけです。
手羽先の量を減らしても漬けダレの量は減らさないで下さいね。
このレシピの生い立ち
手羽先もらったので1:1:1の王道割合でグリル焼き。

手羽先を王道のタレで漬け込みグリルで焼くだけです。
手羽先の量を減らしても漬けダレの量は減らさないで下さいね。
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手羽先もらったので1:1:1の王道割合でグリル焼き。

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パティシゲ
パティシゲ @cook_40242041

手羽先を王道のタレで漬け込みグリルで焼くだけです。
手羽先の量を減らしても漬けダレの量は減らさないで下さいね。
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手羽先もらったので1:1:1の王道割合でグリル焼き。

手羽先を王道のタレで漬け込みグリルで焼くだけです。
手羽先の量を減らしても漬けダレの量は減らさないで下さいね。
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材料

4人分
  • 手羽先 700g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • にんにくチューブ 大さじ1/2
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先の皮に切り目を入れて、バットに並べる。

    • 手羽先を王道タレでグリル作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、みりん、酒、にんにくを混ぜてバットにかける。
    よく馴染ませるために肉にラップをぴったりかける。

    • 手羽先を王道タレでグリル作り方2写真
  3. 3

    30分以上漬け込んだらグリルに並べて焼く。
    強火で10分。
    途中5〜6分経過時点で下だけ弱火にする。

    • 手羽先を王道タレでグリル作り方3写真
  4. 4

    皿に上げてごま油を軽くかけて白ごまを散らして完成。

    • 手羽先を王道タレでグリル作り方4写真

コツ・ポイント

グリルだとグリルならではの焦げ目ができるのでフライパンにはない美味しさがあります。
グリルの汚れが気になる方はオーブンシート敷くと網が汚れません。100均でも売ってます。
その時は火は弱くして時間調整して下さい。

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パティシゲ
パティシゲ @cook_40242041
2017/05/21 10:04に公開
小1と3歳の4人家族の父親です。自分のメモとして書いたレシピですので各自でうまく解釈して下さい。おかげさまで白菜のうま煮、アンチョビソース、ストロガノフ、なすの田楽、夏野菜炒め、クリームソース、フリッタータ、カルピスゼリーの人気検索でTop10入りしました!「鶏肉&サワークリームのグリル」「鶏むね肉のストロガノフ」の2つがサワークリームの人気検索で1位も獲得できました!これからも頑張ります。
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このレシピのキーワード

酒 とり手羽先

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