たこは３㎝程度のぶつ切りにする。

きゅうりは４㎝程度の乱切りにする。

１と２と★の調味料をビニール袋に入れ、よく揉みこむ。

４を冷蔵庫に入れて1時間待つ。器に盛り付け、刻んだ大葉を添えて白ごまをかけて出来上がり。