ドライトマトのオイル漬け

Name: ドライトマトのオイル漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト お好きなだけ; 塩 適量; オリーブオイル 浸かるまで

トマトの旨味がアップ。とっても簡単なつくり置きレシピ。オリーブオイル漬け。
このレシピの生い立ち
トマトを保存しやすく、いろいろなレシピに使えるようにしました。トマトをしっかり乾燥させていれば、1ヶ月は保存可能です。光の当たらない所で保管してくださいね。

ドライトマトのオイル漬け

フシコス @phusikos

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ミニトマトお好きなだけ
塩適量
オリーブオイル浸かるまで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ミニトマトを半分に切り、オーブンを100℃に予熱しておきます。
2
オーブンペーパーを敷いた天板にトマトを並べ、塩を満遍なくふりかけます。
3

100℃のオーブンで2時間ほど焼きます。
4
水分がほとんどなくなったら、煮沸した瓶へトマトを入れ、オリーブオイルを注いで完成。

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンによって焼き時間も違ってくるかと思いますので、100℃～120℃を目安に時々トマトの状態を確認してみてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

フシコス @phusikos

2019/04/04 00:17に公開

福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ

このレシピのキーワード

ミニトマト

似たレシピ

その他のレシピ