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夏野菜パスタ(健康食)
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夏野菜パスタ(健康食)-レシピのメイン写真

夏野菜パスタ(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:472kcal
たんぱく質:26.2g
塩分:1.9g
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり摂ることができるパスタです!

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材料

1人分
  • スパゲティ 70g
  • えび 30g
  • いか 50g
  • オリーブ油 2.5g
  • 酢 7.5g
  • にんにく 1g
  • バジル 少々
  • なす 70g
  • ピーマン 10g
  • 黄ピーマン 10g
  • 玉ねぎ 30g
  • トマト 30g
  • オリーブ油 2.5g
  • 白ワイン 2.5g
  • 水 30g
  • コンソメ 2g
  • ケチャップ 15g
  • こしょう 少々
  • ぶどう 100g
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作り方

  1. 1

    えびは皮をむいて背ワタをとり、いかは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにくをすりおろし、1のえびを、オリーブ油、酢、にんにく、バジルに漬け込む。

  3. 3

    パスタは表示に沿って茹で、えびと共にフライパンで炒めて盛り付ける。

  4. 4

    なす、ピーマン、玉ねぎは2~3cmの角切りにする。
    トマトはざく切りにする。

  5. 5

    別のフライパンに油をしき、4で切った野菜を炒め、ローリエを入れる。
    水と白ワインを入れ、5分くらい蒸し焼きにする。

  6. 6

    5にコンソメ、こしょう、ケチャップを混ぜ合わせる。

  7. 7

    パスタの上に盛り付けて完成!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/04/04 00:13に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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パスタ なす イカ エビ トマト ピーマン にんにく ぶどう 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19323055
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