しぐれ煮、薄焼き卵を作る。
薄焼き卵は多少破れても大丈夫！

海苔に寿司飯、薄焼き卵、しぐれ煮の順に乗せて、巻く。薄焼き卵は寿司飯からはみ出さないように適当に折る。

少し置いて、落ち着かせてからカット。
切り口の卵の黄色が効いてます。お弁当にもいいですよ。