もやしとベーコンスライスを塩ゆでし、
水で冷やして、水けをしっかり絞っておきます。

胡瓜を輪切り。
塩もみして、こちらもしっかり絞って、①と和えておきます。

②に添付の調味油とポン酢を入れ、味をなじませておきます。（時間があれば早めに作って冷蔵庫内で冷やして置いてね）

鍋にお湯５００ｍｌを入れ、沸騰したら、麺を入れます。

網に入れ、（スープは少量器に取って冷やしておく）湯切りしたら、軽く水で冷やし、残りのスープを絡め器に盛り付けます。

このまま食べてもOKですが、残しておいたスープをかけて召し上がれ！