作り方
- 1
小松菜をきれいに洗い五センチくらいにざくざく切る。
- 2
人参は皮をむいて細く刻む。
- 3
厚揚げは一口大のサイコロ状に切る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ熱して、そこに人参と、小松菜の茎を入れ炒める。少ししたら厚揚げと小松菜の葉を入れ炒める。
- 5
火が通ったら塩をふり、みりん、醤油を回し入れ全体に味をつける。
- 6
出来たら皿にもりゴマをふる。
コツ・ポイント
ゴマをたくさんかけると香ばしくなります。
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お給料日前の家計お助けメニュー、第３弾ぐらいかな？大きい厚揚げでドバーッと作って、翌日のオットのお弁当にも入れちゃいました。
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