#覚書☆梅ジュースのもと
毎年作るのにいつも分量を忘れる。なので覚書。
このレシピの生い立ち
誰かに聞いてうろ覚えで作ったものを覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
梅をきれいに洗ってヘタをとる。
- 2
タオルとペーパーで水気をよく取る。
- 3
瓶をきれいに洗って、アルコール消毒。シュッシュする。
-
- 4
一番下に氷砂糖、あとは梅と順番に瓶に詰めていく。最後に酢をふり入れる。
- 5
しっかりふたを閉めて、毎日コロコロ瓶を振る。
- 6
10日くらいで完成。シワシワになった梅はウチではポイする。ジュースを炭酸か冷水で割っていただきまーす。
-
- 7
梅と氷砂糖、2キロずつ買って瓶に入らない分で梅ジャム作ってます。
レシピID20035059 -
コツ・ポイント
毎日瓶を転がして混ぜる。梅がしぼんでいくのが楽しみ(^ ^)
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