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タコとネギのぬた
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タコとネギのぬた-レシピのメイン写真

タコとネギのぬた

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

切って混ぜるだけなのに驚きの美味しさ!
お酢の酸味がクセになります。
お酒の肴にもおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わりました。
お義母さんは生姜を千切りにして加えてました。
さっぱりとして美味しかったのですが、子どもがあまり生姜が好きではないので…。
生姜なしでも十分美味しいです。

切って混ぜるだけなのに驚きの美味しさ!
お酢の酸味がクセになります。
お酒の肴にもおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わりました。
お義母さんは生姜を千切りにして加えてました。
さっぱりとして美味しかったのですが、子どもがあまり生姜が好きではないので…。
生姜なしでも十分美味しいです。

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タコとネギのぬた

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

切って混ぜるだけなのに驚きの美味しさ!
お酢の酸味がクセになります。
お酒の肴にもおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わりました。
お義母さんは生姜を千切りにして加えてました。
さっぱりとして美味しかったのですが、子どもがあまり生姜が好きではないので…。
生姜なしでも十分美味しいです。

切って混ぜるだけなのに驚きの美味しさ!
お酢の酸味がクセになります。
お酒の肴にもおかずの一品にも。
このレシピの生い立ち
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お義母さんは生姜を千切りにして加えてました。
さっぱりとして美味しかったのですが、子どもがあまり生姜が好きではないので…。
生姜なしでも十分美味しいです。

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材料

5人分
  • 蒸しダコ 500g
  • 長ネギ 1本
  • ☆穀物酢 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    蒸しダコは適当な大きさにスライス、長ネギも斜め薄切りにします。

    • タコとネギのぬた作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料を全て混ぜ合わせ、そこにタコとネギを加え混ぜます。

    • タコとネギのぬた作り方2写真
    • タコとネギのぬた作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で一時間~漬け込めば完成!

コツ・ポイント

お酢の酸味が強い場合は、砂糖大さじ2で作るとマイルドな感じになります。
一晩おくとネギもしっとりしてより味が染みて美味しいので、前日に作っておくのもおすすめ。
ビニール袋に全ての材料を入れて漬け込めば、洗い物も減って楽チンです。

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桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708
2016/01/19 10:47に公開
今まで書きためていたお料理ノートの整理も兼ねて、少しずつレシピアップしていきます。2016.1.1公開したレシピを見直し中。。写真も随時、新しいものと差し替えていきます。m(_ _)m2025.4.24最近たまにお菓子作りや料理をするようになった娘のために、過去レシピなど見直し中…。
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味噌 長ネギ

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