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きんぴらごぼう で ダイエット!
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きんぴらごぼう で ダイエット!-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう で ダイエット!

板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146

食物繊維でダイエット!お腹スッキリきんぴらごぼう!
このレシピの生い立ち
マルは便秘症なの^m^
面倒だからこんな物は
ドカッと作って
冷蔵庫に入れとけばいいんだよ

亡きおふくろの味を記憶で作りました

食物繊維でダイエット!お腹スッキリきんぴらごぼう!
このレシピの生い立ち
マルは便秘症なの^m^
面倒だからこんな物は
ドカッと作って
冷蔵庫に入れとけばいいんだよ

亡きおふくろの味を記憶で作りました

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きんぴらごぼう で ダイエット!

板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146

食物繊維でダイエット!お腹スッキリきんぴらごぼう!
このレシピの生い立ち
マルは便秘症なの^m^
面倒だからこんな物は
ドカッと作って
冷蔵庫に入れとけばいいんだよ

亡きおふくろの味を記憶で作りました

食物繊維でダイエット!お腹スッキリきんぴらごぼう!
このレシピの生い立ち
マルは便秘症なの^m^
面倒だからこんな物は
ドカッと作って
冷蔵庫に入れとけばいいんだよ

亡きおふくろの味を記憶で作りました

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材料

ギャル曽根の1人分(どんぶり2杯分)
  • ごぼう (大) 1本
  • 蓮根 3~4
  • にんじん 1本
  • 胡麻油 大さじ2
  • 鷹のつめ 2~3個
  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 胡麻 大さじ1
  • (ノ´ー`)ノ~~~~《愛》 いっぱい
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作り方

  1. 1

    材料こんなもん

    軽く削る

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方1写真
  2. 2

    ムラの無い太さに切ればシャキッと上がる(水にさらさないよ)

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方2写真
  3. 3

    胡麻油と鷹爪
    (鷹爪は好みね)

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方3写真
  4. 4

    スゲー量になった(笑)まず少し炒め

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方4写真
  5. 5

    炒めだしたら
    調味料を入れ
    ガンガン炒める

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方5写真
  6. 6

    でね(*^_^*)
    水分飛ばしていく

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方6写真
  7. 7

    終わり
    簡単でしょ

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方7写真
  8. 8

    こんなに出来ました

    • きんぴらごぼう で ダイエット!作り方8写真

コツ・ポイント

よく水にさらす人がいますが
水にさらして置くと
せっかくのゴボウの味・香りが無くなるので
やめましょう

味加減は好みだから
ある程度は
途中で確認して

レシピに頼らず自分の感覚と舌を信じましょう

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板橋のマルちゃん
板橋のマルちゃん @cook_40051146
2012/10/20 02:43に公開
栄養士・調理師・フード何とか等、一切資格の無いド素人の男です(笑)マルのレシピは目安程度に(*^m^*)後は適当に作ってみてレシピ通りにやっても火加減1つ違えば同じ味になんかにならないものですm(__)mそれより料理は楽しくハートを入れ自分の味を作る美味しい笑顔を作ろうとする気持ちが大切だよね
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 酒 ゴマ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19556308
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