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カレー風味のパエリア
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カレー風味のパエリア-レシピのメイン写真

カレー風味のパエリア

ショコラスク
ショコラスク @cook_40154473

パエリアの素が無くてもカレー粉でスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
スーパーにパエリアの素が売っていなかったので、カレー粉で代用しました。

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材料

4人分
  • シーフードミックス 360g
  • 茄子 2本
  • パプリカ(赤、黄) 各1個
  • 米 2合
  • 水 400ml
  • カレー粉 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは水に晒して解凍する

  2. 2

    パプリカは細切りを2等分、茄子は縦4等分の乱切りにする

  3. 3

    野菜とシーフードミックスをオリーブオイルで炒める

  4. 4

    フライパンから具を取り出して米と水、カレー粉を入れる

  5. 5

    具を上に乗せ、蓋をして水分が無くなるまで弱火で炊く

コツ・ポイント

辛味が強い場合は、粉チーズでマイルドになります。

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ショコラスク
ショコラスク @cook_40154473
2017/06/17 10:57に公開

このレシピのキーワード

パエリア なす パプリカ シーフード カレー粉 米

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