水菜のアンチョビマヨサラダ
アンチョビが余っているときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったアンチョビの使い道を考えて作りました。
作り方
- 1
水菜を５cmくらいに切る。トマトはくし切りにする。
- 2
アンチョビは細かく刻んで、マヨネーズ、オリーブオイルをと混ぜる。塩・こしょうで味を調える。
- 3
１と２を和えて、器に盛り、トマトを飾る。
コツ・ポイント
水菜がしんなりしてしまうので、食べる直前に和えたほうがよいです。
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