kiriさえあれば♪簡単チーズリゾット
kiriが余ったら是非お試しを。とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
おつまみ用に買ったkiriが余っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切り大さじ4くらいをバターで炒める。いい色になったら、無洗米カップ1弱を入れてさらに炒める。
- 2
米がヒタヒタになるくらいまでお湯を入れて、白ワインと顆粒コンソメ各大さじ1を足して、弱火でグツグツ。
- 3
kiriひとかけを5個くらいにわって混ぜる。蓋をして5分グツグツ。様子を見つつ。
- 4
水分が減ってきたら、またお湯を少しずつ足してグツグツ。様子を見つつ、米が好みのかたさになったら出来上がり。
- 5
あれば、ドライパセリと粉チーズを振る。
コツ・ポイント
kiriがいい感じにとろみをつけてくれました。
kiriじゃなくフィラデルフィアでもそれらしきものならなんでも。普通のスライスチーズをちぎってもいいのかも。
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