豚ロース★ねぎ塩だれ炒め

シシュポス
シシュポス @cook_40054014

レモンが効いてサッパリと豚ロースのネギ塩炒め。
豚肉の美味しさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
上等な豚肉を頂いたので、さっぱりとネギ塩たれで頂きました。

残りは何を作ろうかな~^^v

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材料

2人分
  1. 豚ロース(生姜焼き用) 5~6枚
  2. たれの材料
  3. ねぎ(白い部分) 1/2本
  4. ごま 大さじ1.1/2
  5. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ2
  6. にんにく(チューブ) 1~2センチ
  7. 中華の素 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 白すり胡麻 小さじ1
  10. あらびき胡椒 適量(多め)
  11. *塩(お好みで) 2つまみ
  12. お好みの付け合わせ野菜 適量

作り方

  1. 1

    ネギを粗みじん切りにします。

    塩以外のたれの材料を混ぜます。
    (味見をしてお好みで塩を少しずつ加えて下さい。)

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切ります。

    バットに肉を広げて1のたれで10分~20分漬けます。

  3. 3

    何も引いていないフライパンで豚肉に火が通るまで焼きます。(中火)

  4. 4

    盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

温かいうちにお召し上がりください。

冷めてしまったらレンジで温めたほうが美味しいです。

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レシピ作者

シシュポス
シシュポス @cook_40054014
に公開
きままな夫婦二人暮らし♪仕事に料理に、ときどき旅行!普通の家庭料理です。気が付かないうちに野菜を沢山摂れるようなメニューを心がけています。
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