チェダーチーズでこく旨☆醤油ラーメン
★くまた★☆ @cook_40054413
チーズ×醤油でこく旨☆中華味に炒めたキャベツをﾓﾘﾓﾘ食べられるレシピです(^_^) とろけるチーズを絡めながらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
サッポロ一番袋麺を使った未来の新定番ラーメンレシピとして考えました。あまり個性的ではありませんが、チーズは50年後も定番食材だろうと思い、乗せました。
チェダーチーズでこく旨☆醤油ラーメン
チーズ×醤油でこく旨☆中華味に炒めたキャベツをﾓﾘﾓﾘ食べられるレシピです(^_^) とろけるチーズを絡めながらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
サッポロ一番袋麺を使った未来の新定番ラーメンレシピとして考えました。あまり個性的ではありませんが、チーズは50年後も定番食材だろうと思い、乗せました。
作り方
- 1
今回はサッポロ一番「しょうゆ味」を使用します。付属のスープと特製スパイスも使います。
- 2
卵をボウルに割り入れ、塩少々を加えて溶く。フライパンにサラダ油をひき、半熟のスクランブルエッグを作り、取り出す。
- 3
キャベツを4cm角に切る。フライパンを清掃し、サラダ油をひき、キャベツを炒める。
-
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、塩、胡椒、鶏ガラスープの素を加えて炒める。キャベツの固い部分に火が通ったら火を止める。
- 5
鍋に湯を沸かし、麺を規定の時間通り茹でる。
- 6
器に付属のスープと特製スパイスを入れ、お湯500mlを加えて溶き、茹で上がった麺を入れる。
- 7
キャベツ、玉子を乗せ、スライスチーズを手でちぎって乗せたら、出来上がり☆
- 8
2016.5.27 つくれぽ10人で話題入りしました‼ 有難うございました☆
コツ・ポイント
具材を炒めるのと麺を茹でるのを並行してやると早くできます。ただ、３分で麺が茹で上がってしまうので、慌てないように気をつけてください☆
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