作り方
- 1
ジャガイモの皮をむいて水に漬けてアクを抜く。
- 2
ジャガイモと玉ねぎをなるべく小さくカット。厚さ1センチぐらで。
- 3
鍋にオリーブオイル。玉ねぎ（色が透き通るぐらい）⇒ジャガイモの順で入れ、焦げ付かないように炒める。
- 4
軽く炒めたところで、材料が被るくらいの水で煮込む。※蓋をして時短調理しましょう⭐
- 5
ジャガイモに箸や竹串で違和感なく刺さったら、鍋の材料全てミキサーorミルでペースト状に。
- 6
ペースト状になったものと牛乳、コンソメ。最後に塩コショウで味を整えて･･･完成⭐
-
- 7
〖じゃがいもポタージュ〗の部で人気検索トップ10に入りました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
牛乳⇒豆乳に変えてもまた違ったコクが出て美味しくなるかと。生クリームを少量加えても〇。
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