キャベツは細い千切りにしておく。
１人用鍋にお湯450mlを沸かす。

沸騰したお湯に麺を入れほぐれたらすぐにスープ、調味油を溶かし、キャベツ、卵を落とし蓋をする。

噴きこぼれないように気を付けながら卵が半熟くらいで完成。
切り胡麻をかける。