鶏ガラには、手羽先の先を使用しました。
にんにくは皮ごと1玉丸々入れているので、香りが良くなります。
味が濃い場合は、お湯で薄めて下さい。
鶏ガラ出汁顆粒は、メーカーによって塩気が違うので、様子をみてください（今回は、味の素さんを使用）。