作りおき＊まんぷくサラダ
わらし @warathy11
マカロニ・じゃがいも・ゆで卵。サラダ具材をたくさん合わせて、満足感の高い一品が完成です。
このレシピの生い立ち
作り置きのマカロニベースのサラダ。たくさんの具材を合わせたいけれど、洗い物を増やしたくない…と順番を試行するうちにたどり着きました。
作りおき＊まんぷくサラダ
マカロニ・じゃがいも・ゆで卵。サラダ具材をたくさん合わせて、満足感の高い一品が完成です。
このレシピの生い立ち
作り置きのマカロニベースのサラダ。たくさんの具材を合わせたいけれど、洗い物を増やしたくない…と順番を試行するうちにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って耐熱皿にのせ、レンジで5分～加熱。熱いうちに皮をむき(火傷に注意)大きめのボウルでマッシュする。
- 2
マカロニを茹でる。規定時間の茹で上がり1分前に、薄くいちょう切りにしたにんじんも鍋に加え一緒に茹でる。
- 3
2をすべてザルにあげ、1のボウルに移しオリーブ油と酢、塩ひとつまみを混ぜ合わせておく。
- 4
きゅうりと玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩少量をふる。キャベツは千切りにする。
- 5
ゆで卵を作り粗く刻む。ボウル内の具材が冷めてから、細切りにしたハム、キャベツ、水気を絞ったきゅうり・玉ねぎも合わせる。
- 6
マヨネーズ、しょうゆ、塩こしょうを混ぜて味を整え出来上がり。冷蔵庫で少し時間を置くと味が馴染んで◎
コツ・ポイント
日保ちを考慮し、面倒でも加熱した具材は冷ましてから野菜、ハム等を合わせるようにします。
つくれぽ
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