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野菜たっぷり焼肉
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野菜たっぷり焼肉-レシピのメイン写真

野菜たっぷり焼肉

ぽるむ
ぽるむ @cook_40074171

ボリュームがあるのに野菜もたっぷりとれます!
このレシピの生い立ち
10年前利用していた食材宅配のヨシケイさんのお気に入りメニューをアレンジしました。

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ぽるむ
ぽるむ @cook_40074171

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材料

3人分
  • 豚切り落とし肉(豚こま) 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/8くらい?
  • 人参 1/2本
  • もやし 1袋
  • しめじ 1/2袋
  • ★お湯 60ml
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大3
  • ★しょうゆ 大3
  • ★味噌 大1
  • ★おろししょうが 適量
  • ★おろしにんにく 適量
  • ★すりおろした玉ねぎ 1/2個分
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★をあわせておく。

  3. 3

    野菜を炒めて、軽く塩胡椒する。

  4. 4

    炒めた野菜をお皿に盛る。

  5. 5

    肉を焼き、火が通ったら2をからめる。

  6. 6

    野菜の上に肉をのせる。

  7. 7

    残ったたれを煮詰め、6にかける。

コツ・ポイント

野菜は種類、量ともお好みで!

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ぽるむ
ぽるむ @cook_40074171
2014/01/11 07:42に公開
2児の母してます。学生時代に栄養学を専攻していたので栄養士の資格(全然関係ない職業に就いた上、現在は専業主婦ですが)を持っていますが…お料理はあまり得意な方ではないです(^^ゞ適当で簡単なレシピを自分の覚え書きとして載せてます。ちょっと味濃いめかも…。
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このレシピのキーワード

焼き肉 もやし シメジ にんじん キャベツ 酒 豚こま 味噌 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557200
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