【ベジ】濃厚✨ローチョコレートムース
ベジライフ♪ぶちょー @cook_40130392
食材的には夏などの暖かい時期がおすすめ！ですが、季節問わずチョコレート食べたくなる時ありますよね。
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
ローフードのデザートですが、おうちでも気軽に作っていただきたくて。
【ベジ】濃厚✨ローチョコレートムース
食材的には夏などの暖かい時期がおすすめ！ですが、季節問わずチョコレート食べたくなる時ありますよね。
バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
ローフードのデザートですが、おうちでも気軽に作っていただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
デーツの種をとり開いた状態にして100ccの水に浸水させておく。
- 2
アボカドの種をとり身を取り出す。固いときはスプーンを使うととりやすいです。
- 3
デーツが柔らかくなったら、浸水の水ごとミキサーにかけて粉砕する。
- 4
デーツが細かくなったらアボカド、メープルシロップを入れて更にミキサー。
- 5
もったりしすぎずクリーミーなぐらいになったらカカオパウダーを2回くらいに分けて入れて混ぜる。
- 6
仕上げに天然塩を入れて混ぜる。
味見してアボカドの青臭い感じがなければOK。甘みはお好みでメープルシロップを足す。 - 7
器にうつし、果物、カカオニブ、クコの実をかざる。果物にはメープルシロップ(分量外)を少し垂らして照りを出す。
- 8
出来上がり！
コツ・ポイント
アボカドは完熟の方が作りやすいですが、固めのときはしっかり砕くことと水を多めにいれると柔らかくクリーミーになります。
全部がしっかり混ざれば大丈夫ですよ！^o^
作り方、更に簡単にしました。ミキサーがあれば出来ます（＾ν＾）
つくれぽ
2011年からベジタリアン→ビーガン。出産しヴィーガン子育て中。元気いっぱいのベジっ子♡ベジ料理の魅力は、想像力から生まれたメニューであることだと思っています。家庭的なお気軽メニューを増やしていく予定です✨楽しく、優しくがモットー。生かされていることに感謝の日々＊北海道ベジ部ベジタリアンビーガン ヴィーガン菜食ベジヘルシー野菜ローマクロ
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