冷凍エビを解凍しておく。
水菜は5センチ幅位のざく切りにしておく。
しめじ、石づきをとり手でパラしておきます。

鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹で始めます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、刻みにんにくを炒め、えび、しめじを合わせ炒めます。

パスタが茹で上がったらザルにあけ、茹で汁は、少し取っておきます。パスタをフライパンの具材と合わます。

取っておいた茹で汁もプラスして、ハーブソルト、醤油を入れ合わせ、最後に水菜を合わせサッと炒め合わせて出来上がり～！