黄金の筑前煮
禁断の丸秘レシピ。ついに解禁
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根菜類を乱切りにします。こんにゃくは手でちぎり、絹さやはレンジで温めます。鶏肉は小さくカットします。しいたけは好みで
鍋にごま油をしき、根菜類すべて投入し中火で3分くらいいためます。※油で表面をカリカリにする感じです。
こんにゃくとしいたけをいれさらに二分いためます。
調味料を投入しふたをして3分待ちます。※しゃきしゃき感を残して火を通す感じ
ふたを開けて煮汁がなくなるまでいためます。
お皿に盛り絹さやを盛り付けて出来上がり
そのほかに大豆、昆布、ちくわなどがお勧めです。
煮込まずに、短時間で作ります。15分で完成します。
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