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簡単★めかじきのみぞれ煮
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簡単★めかじきのみぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単★めかじきのみぞれ煮

そのたまご
そのたまご @cook_40238577

めんつゆで簡単に。やわらかくて子供もよく食べます(^^)
このレシピの生い立ち
焼くとパサつきがちなめかじきを、焼かずに簡単に調理しようと思い。

めんつゆで簡単に。やわらかくて子供もよく食べます(^^)
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焼くとパサつきがちなめかじきを、焼かずに簡単に調理しようと思い。

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簡単★めかじきのみぞれ煮

そのたまご
そのたまご @cook_40238577

めんつゆで簡単に。やわらかくて子供もよく食べます(^^)
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焼くとパサつきがちなめかじきを、焼かずに簡単に調理しようと思い。

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材料

3人分
  • めかじき 3切れ
  • 大根 6~7cm
  • ネギまたは小ネギ 適量
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    めかじきに塩、こしょうを振り、しばらく置く。

  2. 2

    大根をおろす。(おろし汁もとっておく)
    ネギ(または小ネギ)は好みの大きさに切る。

  3. 3

    フライパンでめかじきを両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    酒を振り入れ、アルコールをとばしたら大根おろしを汁ごと入れる。

  5. 5

    めんつゆを入れ、めかじきに火が通るまで煮る。

  6. 6

    お皿に盛り付けたらネギ(または小ネギ)を散らして完成。

コツ・ポイント

大根を増やして大根メインで食べても健康的(^^)
ネギは彩り用なのでなくても。または、かいわれ大根などでも。

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そのたまご
そのたまご @cook_40238577
2016/01/21 07:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 酒 こねぎ めかじき

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