カルシウム豊富なイワシを香り豊かな京いりごまで包み油で揚げました。青魚特有のクセがなくなって美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
●イワシなどの青魚は、苦手な方もいらっしゃいますが、ゴマをまぶして油で揚げると、クセがなくなって、美味しくいただけます。
●イワシはカルシウムが豊富で、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤも豊富なので、効率よくカルシウムを摂ることができます。