白菜は縦半分にし、２cm幅くらいに切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。

鍋に①、水、白米、ブイヨンスープのもとを入れて蓋をして中火で20分ほど煮る。

火を消して10分ほど蒸らす。

牛乳を入れ、ハンディブレンダーまたはミキサーにかける。

温めて、お好みでこしょうをふって出来上がり！